Uma das frutas mais práticas e favoritas de todos são as bananas mas, devido ao calor que se faz sentir no verão, acabam por amadurecer muito mais depressa do que gostaríamos. Contudo, não há motivo para desperdício, com alguns truques simples, pode aproveitar as bananas maduras e transformar o que poderia ir para o lixo em receitas frescas, saudáveis e cheias de sabor. 🍌

Como conservar as bananas no verão

• Separar as bananas do cacho: se separar as bananas umas das outras e envolver o talo das bananas com película aderente, pode abrandar o processo de amadurecimento.
• Guardar num local fresco e seco: evite colocar as bananas ao sol ou perto de outras frutas que libertam gás etileno, como maçãs ou abacates, que aceleram o amadurecimento.
• Congelar bananas maduras: quando já estão maduras demais para comer ao natural, descasque-as, corte em rodelas e congele. Assim, ficam prontas para várias receitas.

Usar a banana madura

A banana madura é perfeita para doces e sobremesas saudáveis no Verão. Aqui ficam algumas sugestões:

Sorvete de banana congelada 🍨

Ingredientes:
5 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doces)
1 chávena de chá de leite
1 pacote de natas para bater
1 colher de sopa de açúcar

Preparação:
Triture a banana previamente congelada num processador ou liquidificador
Junte os restantes ingredientes e processe bem.
Depois leve ao congelador no mínimo 4 horas.

Créditos: Food to Save

Smoothie bowl de banana e mirtilo 🫐

Ingredientes:
150g de iogurte grego
1 banana e meia congelada
100g de mirtilos congelados
Toppings a gosto (fruta, granola)

Preparação:
Coloque o iogurte no copo do liquidificador.
Junte-lhe os mirtilos e a banana e triture.
Transfira para uma taça e adorne com os toppings a gosto.

Créditos: CookPad

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