Depois das celebrações da Páscoa, é natural que sobrem alguns pedaços de carne assada e chocolate espalhados pela casa. Em vez de deixar que acabem esquecidos no fundo do frigorífico, porque não dar-lhes uma nova vida em receitas deliciosas e criativas? 😊

Numa altura em que a inflação pesa na carteira de todos, evitar o desperdício alimentar é mais importante do que nunca. E com a carne que sobrou, como o borrego, o cabrito ou a perna de peru, pode fazer esta incrível empada de carne e legumes.

Empada de Carne e Legumes

Ingredientes:
200 g de sobras de borrego ou peru
Sobras de legumes como cenoura, favas, ervilhas
1 mão cheia de espinafres
100 g de queijo ralado
1 embalagem de massa folhada
1 gema
Azeite q.b.

Preparação:
Comece por forrar um tabuleiro de ir ao forno com um fio de azeite e adicione as sobras de carne desfiada.
Junte os legumes que sobraram, os espinafres e coloque por cima o queijo ralado.
Tape este preparado com a massa folhada e faça uns pequenos cortes.
De seguida, pincele a massa folhada com a gema de ovo para dar mais cor e brilho.
Leve a empada ao forno a 180ºC durante 35 minutos.

Créditos: A pitada do pai

O chocolate é sempre bem-vindo mas pode transformar o que sobrou de ovos e coelhinhos nestes bombons de chocolate e framboesas. Uma opção mais saudável que evita quaisquer desperdícios. 🍫

Bombons de Chocolate e Framboesas

Ingredientes:
Sobras de chocolate para derreter
4 tortitas de arroz
12 framboesas
4 colheres de sopa de iogurte natural

Preparação:
Comece por partir as tortitas de arroz para dentro de um liquidificador para as desfazer grosseiramente.
Em seguida adicione as framboesas e o iogurte e volte a desfazer até que se torne numa massa grossa mas homogénea.
Forme pequenas com bocados deste preparado e leve ao congelador durante 1 hora no mínimo.
Depois derreta o chocolate em banho maria e mergulhe as bolinhas congeladas no chocolate.
Coloque os bombons a arrefecer numa folha de papel vegetal e volte a levar ao frigorífico antes de servir.

Créditos: Dois às 10

Reduzir o desperdício alimentar não é apenas uma forma de poupar, mas também uma atitude sustentável e consciente. Este ano, prolongue o sabor da Páscoa com novas combinações de sabores e desfrute, porque na cozinha, nada se perde, tudo se transforma! 👌