🍽️✨ Prepare-se para uma explosão de sabores com estas duas receitas irresistíveis que vão elevar a sua experiência culinária a outro nível!
Paté de Sardinha
80 g de Vaqueiro líquida
50 g de cebola picada
6 a 8 sardinhas assadas
sal
piripiri
1 dl de polpa de tomate
1 folha de louro
vinho branco (ou água)
1 colher de café de açúcar mascavado
salsa picada
Coloque Vaqueiro líquida num tacho. Junte a cebola picada e deixe alourar sobre lume brando.Entretanto, limpe muito bem as sardinhas de peles, espinhas e vísceras. Reserve a carne.
Quando a cebola começar a alourar, tempere com sal, um pouco de piripiri, junte a polpa de tomate e a folha de louro. Borrife com vinho branco, tape e deixe cozinhar suavemente durante 10 minutos.
Adicione o açúcar mascavado e a carne das sardinhas. Misture bem, perfume com salsa picada e reduza a puré no robot de cozinha. Está pronto a servir!
Experimente e diga-nos como ficou :)
Sobras de Sardinha Assada
Ingredientes:
- 3 latas Sardinhas em tomate ou sobras de sardinhas grelhadas
- 300 Gr Grão (frasco)
- Espinafres frescos
- Alho em pó PorSi
- Azeite virgem extra
- Sumo de ½ limão
- Cominhos q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b
Preparação:
Numa frigideira, refogue um punhado de espinafres com um fio de azeite e alho em pó, mexa até que murchem e cozinhem.
Num outro recipiente, triture grão-de-bico com sumo de limão, cominhos, azeite, sal e pimenta a gosto. Coloque este puré no fundo de um tabuleiro.
Em seguida, distribua os espinafres refogados sobre o puré de grão-de-bico e finalize com as sardinhas por cima.
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